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Et voici une onzième bière "permanente" dans la gamme!!

Une blonde à la lentille verte du Gros-de-Vaud, car ce n'est pas en kilomètres que l'on compte la distance séparant le champ des cuves de brassage !!


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Nouvelles

Lintelye, la petite dernière! - par Titof le 09/12/2012 • 14:34

Alors cela fait déjà un moment qu'elle est prête cette nouvelle bière... mais le temps d'y trouver un nom, de convaincre le graphiste à la retraite de ressortir ses craies, sans compter le délai d'impression des étiquettes !!
Lintelye_web.jpg
Alors la voilà, cette Lintelye, à la lentille verte cultivée à deux pas de la brasserie !! A découvrir au Portes Ouvertes le 15 décembre !

Méliver et Saint-Eloi de Noël disponibles !! - par Titof le 01/12/2011 • 19:27

Malgré la météo très agréable de ces dernières semaines, qui finira par se gâter brutalement au vu de ce qu'engloutissent mes félins-fins-météorologues-à-15-jours... Bref la bière d'hiver est disponible depuis quelques semaines déjà, et celle de Noël depuis quelques jours !!

steloinoel.jpg

Les jours se raccourcissent, et... - par Titof le 05/11/2011 • 20:44

... une semaine après la baffe habituelle de l'heure d'hiver, eh bien la Méliver est disponible !

Une chaleureuse brune au miel pour vous permettre de patienter jusqu'au retour des beaux jours !!

La recette du fameux Ragoût de Goumoens ! - par Titof & Sido le 28/11/2010 • 16:21

Voici la recette du ragoût à la bière noire servi lors des 10 ans de la brasserie le 20 novembre dernier:

10 kg de ragoût de boeuf angus à sauter dans de l'huile colza.

800gr d'oignons rouges hâchés à faire revenir à l'huile de colza.

Cuire le tout 2 heures dans 5 litres de Macadam en ajoutant le sel nécessaire avant d'y ajouter 7kg de pommes de terre Charlotte coupées en morceau, et laisser mitonner encore une heure.

Provenance des ingrédients 100% Goumoens à part le sel:

ragoût de boeuf Angus, oignons et pommes de terre: famille Adam.
Huile 100% colza: famille Miazza.
Bière Macadam: votre brasserie bien sûr !!
Sel: Salines de Bex, vaudoises quand même à défaut d'être goumenoises !!

Bon appétit




Nouveau point de vente! - par Titof & Sido le 30/04/2010 • 17:08

Ouvert depuis début avril, La Mise en Bière, une échoppe sise à la Rue Pré-du-Marché 34, à Lausanne, vous propose donc nos bières ainsi qu'un joli choix de nos collègues locaux, et bien sûr un large choix de bières belges et européennes.

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